Coloca la harina de trigo en un recipiente haciendo una forma de volcán, agrega la levadura en medio.
Agregar el aceite de oliva o de girasol y el agua tibia (que sea más caliente que fría) deja reaccionar la levadora dos minutos.
Mezcla con tus manos y amasa durante varios minutos hasta obtener una masa suave.
Haz un bollo y deja reposaren un tazón con un poco de aceite en las paredes, tapado durante 60 minutos o hasta que duplique su volumen en un lugar cálido lejos de la corriente de aire.
Esparce la superficie de trabajo con harina y estira la masa con un rodillo hasta lograr un círculo del tamaño de la pizzera que vayas a
Engrasa con aceite la pizzera y coloca allí la maza estirada. Marca los bordes y echa un hilo de aceite en la superficie de la masa.
Precalienta el horno a 200º C.
Elaboración de la salsa
Coloca un colador fino sobre un recipiente y echa el tomate triturado. Deja reposar durante 15 minutos para que se escurra el líquido y quede mucho más consistente.
Tira el líquido y pasa el tomate a un recipiente, agrega las especias al gusto y mezcla, deja cocinar por 15 minutos.
Armado y cocción
Hecha por encima de la masa pon un poco la salsa de tomate y Espolvorea la masa de pizza con un poco de queso
Termina de colocarle el queso mozzarella y las rodajitas de pepperoni a la pizza
Lleva a horno durante 20 minutos o hasta que esté dorada o de tu gusto
Retira, corta en porciones y esparce un poco de aceite de oliva y HIERBAS FINAS LA AURORA.