AGUACHILE TRADICIONAL (PIMIENTA NEGRA MOLIDA LA AURORA)

INGREDIENTES:

• 1 kg de Camarón fresco.
• 4 ½ limones grandes.
• 4 chiles serranos.
• Cilantro 
• 2 dientes de ajo.
• 1 pepino.
• 1 cebolla morada.
• PIMIENTA NEGRA MOLIDA LA AURORA.
• Sal

PREPARACIÓN:

1. El camarón fresco hay que limpiarlo quitarle la piel, las patitas, hacerle un pequeño corte por la parte de arriba y quitar el hilo negro.
2. En un tazón poner los camarones, agregar el jugo de 3 ½ limones, cubrimos y refigurar por 15 minutos.
3. En la licuadora poner el chile serrano en trozos, el cilantro, los dientes de ajo, un limón y licuamos hasta tener una mezcla homogénea.
4. Picar la cebolla en julianas y al pepino hay que pelarlo, quitarle las semillas picar en cubos
5. Sacamos del refrigerador el camarón y agregamos la salsa que anteriormente hicimos, junto con la sal y la PIMIENTA NEGRA MOLIDA LA AURORA e incorporamos la cebolla y el pepino mezclamos bien.
6. Servir en tostadas con cilantro picado en la parte superior y un poco de chile serrano picado finamente y un poco de PIMIENTA NEGRA MOLIDA LA AURORA.

¡A DISFRUTAR!

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